FTIR: Fourier transform infrarood spectroscopie

Uit Agrofoodwiki

Ga naar: navigatie, zoeken

Omschrijving van de technologie

FTIR (Fourier Transform infraroodspectroscopie) is eveneens een specifiek onderdeel van de IR spectroscopie voor straling in het mid-IR bereik (0.8 – 10 m).

Toepassingsgebieden en beschikbaarheid

Karakteriseren van voedingsmiddelenmonsters op het gehalte aan vocht, vet, eiwit en eventueel koolhydraten.3,4,5 Hoge vochtconcentraties zijn echter nadelig voor deze techniek.

Voor- en nadelen van FTIR

FTIR is een breed toepasbare en betaalbare meettechniek en kan meerdere componenten tegelijkertijd analyseren. De techniek is niet destructief en zeer nauwkeurig en betrouwbaar. FTIR is echter relatief ongevoelig. Een beperking van de techniek is dat water in hoge concentratie dusdanig sterk zelf infrarood absorbeert dat het erg moeilijk is om spectra van de overige aanwezige stoffen te verkrijgen.

Persoonlijke instellingen
Naamruimten
Varianten
Handelingen
Navigatie
Ondersteund door
Hulpmiddelen